COUC16
Servi en médaillon sur une salade, le cou de canard à la Périgourdine ravira vos convives en quête de recette authentique.
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Le Cou de Canard à la Périgourdine - 190g - DEST
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Ce cou farci peut se consommer froid ou chaud. Après l’avoir dégraissé, et coupé en médaillon, servez-le froid sur un lit de pommes rissolées dans la graisse récupérée.
Ingrédients | Farce au foie de canard 68,4% (épaule de porc, gORGE de porc, foie gras de canard 13%, foie de poulet, couenne de porc, amidon modifié, sel, Armagnac, échalotes, épices, conservateur : nitrite de sodium), peau de cou de canard 31,6%. Pourcentages à la mise en œuvre exprimés sur le produit fini. Viande de porc Origine : France. |
Poids net | La boîte de 190 g |
Informations nutritionnelles / 100 g
Energie | 408 Kcal / 1684 kJ |
Matières grasses | 39 g |
dont saturées | 14 g |
Glucides | 3.2 g |
dont sucres | 1.4 g |
Protéines | 11 g |
Sel | 1.0 g |
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